El martes 09 y el jueves 25 de octubre, por la mañana, los alumnos de 4to año “A” y “C”, docentes y preceptores visitamos la empresa Paladini. Fuimos recibidos por una coordinadora de la empresa que nos mostró un video en el que se narraba el origen de la empresa familiar, los distintos logos y nombres que tuvo desde su creación, los productos de la firma y el objetivo que tiene la empresa para ir cumpliendo hasta el año 2023.
También, se nos ilustró acerca de las distintas marcas de Paladini; sus productos Premium -con marca diferenciada-, haciendo hincapié en los nuevos productos ya lanzados o próximos a ser lanzados al mercado, como pastas y otros productos de la línea infantil (nuggets o rebozados de pollo) o de la línea que a la fecha individualizan como de bienestar (mortadela con queso). La coordinadora hizo especial referencia al compromiso que la empresa tiene con el medio ambiente a través del tratamiento del agua utilizada en los procesos de producción para permitir ser volcada nuevamente al río desprovista de elementos tóxicos. Luego de que nos explicaran las normas para el ingreso a la planta productiva propiamente dicha, se nos proveyó de mamelucos, cascos, cofias y cubre zapatos, todo en aras de preservar la higiene y seguridad de empleados y visitantes que constituye una fortaleza de la empresa. Nos dividimos en 2 grupos, cada uno con su respectivo guía y provistos de auriculares para posibilitar la mejor audición en las explicaciones que recibíamos en cada sector visitado, pudimos observar el proceso de elaboración de muchos de los productos de la empresa y todo el proceso de packaging y armado para su ulterior distribución al mercado comercial.
Finalizada la visita, se nos sirvió un refrigerio con degustación de los productos y nos entregaron gorras y otros elementos de cortesía.
Fue una visita muy enriquecedora, los alumnos se mostraron muy interesados y formularon preguntas pertinentes. Fue una experiencia muy positiva porque los alumnos de ambas divisiones pudieron correlacionar la práctica empresarial y laboral con muchos de los contenidos correspondientes a las distintas asignaturas del curso.
